В книге рассмотрены известные классические и некоторые новые задачи на равновесие жидких масс под действием капиллярных сил, а также сил гравитационного, электрического и магнитного полей. Почти все случаи равновесия жидкостей и жидких пленок исследуются на устойчивость. Приведены описания и результаты простых опытов, иллюстрирующих явления равновесия и устойчивости (неустойчивости) жидких масс. Сформулирован ряд теоретических и экспериментальных заданий для самостоятельной проработки.
Книга написана на уровне, доступном для чтения старшими школьниками и студентами младших курсов. Она может быть также полезной всем, кто интересуется гидродинамикой и ее различными приложениями.

Предисловие
Введение

Часть первая. Равновесие и устойчивость равновесия простых жидкостей и жидких пленок
§ 1.1. Механическое равновесие и его устойчивость
§ 1.2. Межмолекулярные силы. Смачивание. Поверхностное натяжение. Капиллярные силы
§ 1.3. Равновесие мыльной пленки и его устойчивость
§ 1.4. Равновесие жидкого цилиндра и его устойчивость
§ 1.5. Мениск у плоской пластины. Капиллярное поднятие. Капилляры
§ 1.6. Опыты с трубками и водой
§ 1.7. Неустойчивость Релея-Тейлора
§ 1.8. U-образная трубка
§ 1.9. Явление Лейденфроста
§ 1.10. О формах капли
§ 1.11. Испарение. Пузырьковое кипение
§ 1.12. Пленочное кипение, неустойчивость Релея-Тейлора и явление Лейнденфроста
§ 1.13. Периодическая структура свисающих капель
§ 1.14. Одиноко висящая капля
§ 1.15. Эксперименты с одинокой каплей
§ 1.16. Неустойчивость Бенара
§ 1.17. Неустойчивость Марангони
§ 1.18. О конвекции
§ 1.19. Стабилизация равновесия

Часть вторая. Равновесие жидкостей и его устойчивость в электрическом и магнитном поле
§ 2.1. Равновесие и устойчивость электрически заряженной капли
§ 2.2. Приложение теории электрического деления капель
§ 2.3. Шаровая молния. Деление заряженного пузыря и высоковольтный пробой в жидкости
§ 2.4. Неустойчивость Тонкса-Френкеля
§ 2.5. Явление Лейденфроста в электрическом поле или взлетающая капля
§ 2.6. Приключения капельки воды в атмосфере
§ 2.7. Магнитные жидкости. Равновесие плоской поверхности магнитной жидкости в магнитном поле
§ 2.8. Равновесие цилиндрического столба магнитной жидкости и его устойчивость

Заключение
Приложение
Литература